Cake à la Feta, cheddar & tomates séchées

Un repas improvisé?

Et hop! rapide tour d'horizon dans mon placard et mon frigo...un cake à la feta, au cheddar & tomates séchées, voilà ce que nous allons préparer!

Truffes & Cie

Nous y revoilà avec nos Truffes!

Poussée par la curiosité (et la gourmandise) j'ai la ferme intention de me rendre au Ban des Truffes le 19 novembre à Richerenches. 

Je me dis que c'est l'occasion d'aller voir comment se passe ce marché pas ordinaire. Il faut dire que la truffe donne matière à réflexion. La noire, la blanche?

Et lorsqu'on ne peut pas s'offrir ce précieux ingrédient des alternatives très intéressantes s'offrent à nous. 

Petite démonstration en images!

Le Ban des Truffes

Avis aux amoureux de ce champignon
qui donne en un instant un caractère bien trempé à vos créations!

En effet, le samedi 19 Novembre, à Richerenches dans le Haut Vaucluse (du côté de Valréas - 84), se tiendra le Ban des Truffes. 

 Une journée à ne pas rater pour l'ambiance mais aussi pour l'éventail des activités proposées. Défilé de la Confrérie, dégustations, repas, conférences & visites...

Une belle occasion découvrir ou redécouvrir un mets de choix. Ce sera aussi le moment de vous mettre à jour question Truffes car il existe une centaine de variétés et parmi celles proposées sur le marché on est souvent perdu devant les appellations...

Je vous prépare un petit topo dans la journée sur une sélection de produits à la truffe!

Ban des Truffes
10h00 - 18h00

Office de tourisme de Valréas et de l'Enclave des Papes

Avenue du Maréchal Leclerc

84 600 Valréas

04 90 35 04 71

Infos sur le site officiel du tourisme en Provence

Cheddar Irlandais!

J'ai découvert ce fromage ce matin, moi qui suis une grande mangeuse de fromage je n'avais jamais vu celui-ci sur l'étal du fromager..

Il s'agit du cheddar Irlandais affiné à la Bière Guiness, on l'appelle le Cheddar Guiness.

Une petite merveille élaborée à base de lait de vache. De loin, comme ça,  on dirait une tomme avec des motifs Art Déco, c'est d'ailleurs ce qui à attiré mon oeil gourmand.

En bouche, il révèle des arômes corsés et doux à la fois. 

Il est parfait avec des pommes de terre chaudes ou une salade verte & un petit verre de Chardonnay...une délicieuse découverte.

Byriani de poulet

Je vous emmène en Inde avec un Byriani de poulet. Cousin du curry, le Byriani est une version plus douce et toujours délicieuse.

Cigares farcis à la Pasterma et au Halloumi

De jolis petits cigares à la pasterma et au Halloumi à servir en apéritif ou en entrée, avec cette recette à mi-chemin entre l'Arménie & Chypre.

Espelette, Nous voilà!

Petit clin d'oeil à Espelette aujourd'hui...Et aussi pour vous rappeler que c'est bientôt la fête dans le charmant village d'Espelette (29& 31 octobre 2011).

Le produit : L'huile d'olive Gingembre & citron

Le produit du jour, c'est celui-là. Une huile d'olive au citron & au gingembre qui donne une vraie saveur à vos plats.

Crevettes saganaki

Oh miam! on part en Grèce! Envie de vacances & de douceur de vivre loin de tout, je vous propose aujourd'hui cette recette de meze plutôt facile est délicieusement parfumée.

Les crevettes mitonnent gaiement dans une petite poêle typiquement Orientale de l'Orient, le saganaki.

La semoule au lait, un dessert roudoudou

Un dessert simple, rapide et enfantin? la semoule au lait est sans nul doute la solution idéale pour régaler les amoureux des petits pots de crème.

Liquid, un chic caviste

N'est pas caviste qui veut, Hugues Imperiali, Sommelier de formation, à eu l'idée d'ouvrir en mai 2003, LIQUID, une boutique dédiée aux boissons. Amoureux de breuvages en tout genre, voici l'antre d'un passionné convaincu.
  

Think Pink!

Si vous ne parvenez pas à vous imaginer que c'est bel et bien la fin de l'été, qu'il n'y avait pas mieux sur terre que d'avoir les pieds nus dans l'eau, qu'il vaut mieux éteindre son poste de radio ou de télévision, que votre petit monde, et le grand en général, manque de poésie alors convertissez-vous au rose. 

Oui, pensez rose! Comme cette rédactrice de mode exaltée

dans Funny Face, mais avec des douceurs...

La Poule Au Pot, Le brunch du dimanche à Lyon

Après cette miamesque rencontre avec YOMOGI, une promenade à travers Lyon et une soirée aux Subsistances LE lieu culturel des Lyonnais avides de découvertes en matière artistique,  où j'ai pu voir et apprécier  SPIDER  avec, entre autre, Eleanor Bauer , donc après tout ça et une bonne nuit bien méritée, se restaurer d'un gros brunch était indispensable voire vital. Rendez-vous pris à La POULE AU POT, pas très loin de l'Hôtel de Ville dans le 1er arrondissement.  

Yomogi, un Japonais pas comme les autres

"On peut faire le tour de Lyon, mais on ne peut pas faire le tour de ses restaurants" dixit nos amis Lyonnais. J'ai pu en faire le triste constat tant il y en a! Triste constat, parce que bien sûr on ne pas goûter à tout... Rendez-vous non pas dans un bouchon Lyonnais, mais chez un Japonais succulent dans le 1er arrondissement. 

Bon week-end!

C'est reparti pour une tournée gastronomique à Lyon! J'y vais avec la ferme intention de découvrir au moins deux ou trois lieux sympathiques et de bonnes adresses gourmandes pour vos balades à vous...Je vous livre mes trouvailles à la fin du week-end. En attendant je vous souhaite un délicieux week-end!