Hachis parmentier express et savoureux

Cuisiner un hachis parmentier sans se ruiner, sans perdre de temps tout en alliant les saveurs comme celles du petit poivre sauvage de Madagascar, le Voatsipérifery et le quatre-épices à une recette traditionnelle c'est simple. Un hachis express et savoureux c'est par ici...

Fève Tonka ou Vanille ? Laquelle utiliser et pourquoi

C'est le moment d'utiliser des épices, les fêtes approchent ! Quid de la Fève Tonka et de la vanille, laquelle réserver à vos plats et comment les utiliser.

Les bricks, de l'apéritif au dessert

Faciles à préparer, économiques, pratiques et goûteuses une fois garnies, les feuilles de brick ont plus d'un tour dans leur feuillage. Elles nous rendent bien des services lorsqu'on a des restes et quand on a pas grand chose dans son frigo ou dans son placard. Quelques idées pour les servir de l'apéritif au dessert. 

Byriani de poulet

Je vous emmène en Inde avec un Byriani de poulet. Cousin du curry, le Byriani est une version plus douce et toujours délicieuse.