C'est le week-end !

Si vous avez raté la semaine, voici un petit résumé de ce qui s'est passé.

En promenade, j'en ai profité pour aller visiter la ferme La Reboule à Avignon, une bonne adresse à retenir pour les fruits et les légumes et pour l'accueil chaleureux.

En parlant, légumes (et fruits), je vous ai dégoté une adresse qui fait rêver à Athènes avec les herbes de Daphnis et Chloé, à saupoudrer sur vos plats ou à utiliser en infusion.

Et puis, pour rêver un peu une inspiration déco toute trouvée dans cette maison et sa cuisine ouvrant sur la nature en Australie.

Passez un bon week-end !

Ma bonne adresse pour les fruits et légumes, La Ferme Reboule à Avignon

Il n'y a pas si longtemps je vous disais combien il était important de prendre le temps de savoir ce que l'on mettait dans son panier et qu'il était bon de choisir ses légumes. Parmi mes bonnes adresses fruits et légumes, une très jolie ferme à Avignon.

Ma Rencontre avec Séverine Sagnet, responsable des cours de cuisine à la Mirande

J'aime observer ceux ou celles qui font la cuisine. Regarder certains gestes et les mouvements du corps est souvent plus éloquent que des mots. J'ai rencontré Séverine Sagnet, Responsable des cours de cuisine de la Mirande à Avignon, un bien joli métier et de belles promesses, je me suis assise, je l'ai regardé et écouté.

Truffes, bientôt la fête aux Halles d'Avignon

Un champignon résultant de la fusion entre l'eau, la terre et le ciel... C'est ainsi que Plutarque définissait Tuber Melanosporum autrement dit, la Truffe. Synonyme de luxe, cet incroyable champignon, à la saveur si puissante, rehausse des mets simples tels qu'une brouillade, un riz, une polenta. J'ai eu la primeur de le humer de près, lors de sa présentation en avant-première pour la 5ème édition de la Truffe aux Halles d'Avignon. 

Mirages d'Orient et détails gourmands

Le dernier cru de la nouvelle exposition à la Collection Lambert à Avignon est sorti. Une véritable plongée que ces Mirages d'Orient et un pur ravissement pour qui aime les parfums lointains. Quelques clichés choisis pour vous mettre l'eau à la bouche. 

Dîner au bureau

Vous vous souvenez de la cuisine de bureau de l'Architecte que je vous avais présenté au mois de Mai ?  Depuis quelques mois, changement de décor ! Hors Champ a construit. Jérome Micheletti y a installé ses bureaux. Travailler la Maîtrise d'Ouvrage de cette façon relève de l'art, détour dans un bureau atypique où l'on dîne en parlant photo.

L'Agro-alimentaire c'est qui, c'est quoi ?

Qu'entend-on à travers le terme d'agro-alimentaire ?  Qu'en est-il de ceux et celles qui travaillent pour ce secteur. 159 milliards d’euros et 576 000 salariés, voilà en gros ce que représente l'Agro-alimentaire en 2011. Mais c'est quoi en fait l'Agro-alimentaire et qui y travaille? Pour le savoir, j'ai demandé à Madeleine Estephan, étudiante en Master de Management en Agro-alimentaire à l' Isema d'Avignon. 

La petite adresse : Naturabsolu

Une petite adresse à découvrir cette semaine, Naturabsolu. Après avoir manqué le marché des antiquaires à Villeneuve-les-Avignon c'est une chance d'avoir rencontré ce restaurant tout neuf et qui a ouvert la veille. Nous sommes les presque premiers clients. Naturabsolu est un restaurant qui, comme son nom l'indique, propose de la cuisine nature. Et qui dit absolu, dit résolument sain.

Chocolat, la suite !

Nouvel épisode aujourd'hui avec notre adoré chocolat. Décidément très apprécié, il est encore à l'honneur cette semaine dans ma cuisine. Question chocolat, j'ai mes recettes chocolat, mes moments chocolats, mes jours chocolat, mes adresses chocolat. Le chocolat où, comment et en pratique, c'est par ici.

La Fête de la gastronomie, c'est samedi !

C'est le moment de se mettre à table, réjouissons-nous du savoir-faire de nos artisans car ce week-end c'est la fête de la gastronomie dans toute la France !  Depuis quelques années, la gastronomie est au devant de la scène. On parle de gastronomie, on mange gastronomique, on organise des salons autour de la gastronomie, j'en parle à ma façon ici sur Voyages autour de ma Cuisine comme d'autres passionné(e)s par le goût, le bon, le beau et le créatif. Ce qui me plaît avant tout c'est le partage et la découverte.

Festival d'Avignon, l'évènement Théatre.

La 66ème édition du Festival d'Avignon a commencé. Complètement transformée par un affichage dans toute la ville,  Avignon devient une immense scène (la deuxième au monde après Montréal) et accueille d'innombrables Compagnies Théatrales dont vous pouvez retrouver les programmes pour le Festival In ici et le Festival Off là.

Pendant cette période, je ne suis guère aux fourneaux chez moi mais pour ma boutique Les Délices D'Orient. Je regarde les Compagnies du Off défiler, il se passe des choses extra-ordinaires parfois.

C'est l'occasion de rencontrer un monde à part, d'échanger des points de vue, de beaucoup rire aussi. Pendant ce mois et dès que j'en aurai le temps, je vous ferai partager un peu de ce monde là et celui de la cuisine que j'aime tant.

Le Festival d'Avignon à lieu jusqu'au 28 juillet 

Milk Shop, l'adresse douce comme du lait

 

Milk Shop est une nouvelle enseigne en Avignon. Située sur la place des Corps Saints, c'est une adresse gourmande fort sympathique que j'ai découvert via le site Les Bons Plans D'Avignon. 

Tenu par deux grands garçons, frères de surcroît, ce snack-restaurant à ouvert depuis peu mais gagne à être connu pour son originalité et son sérieux. Un Milk Shop pour tirer la langue aux Coffee Shop à l'ambiance souvent froide et formatée, en voilà une bonne idée !

L'Altera Rosa à Avignon

 

Ce week-end on fête la rose au Palais des Papes à Avignon. Altera Rosa ce sont des roses, des rosiers, de nombreuses variétés à humer, des conseils, des ateliers... Une douce manifestation à découvrir. Quelques images de ces instants parfumés...

L'esprit bistrot dans les restaurants

Les vitrines et les intérieurs rétro de certains restaurants sont toujours emprunts d'une belle nostalgie. C'est comme une envie de retrouver une époque qui semble douce et animée. J'aime le côté bistrot, il me rappelle les Bouchons Lyonnais et les repas à la bonne franquette entre amis, la simplicité en quelque sorte. Cette dernière paraît souvent orchestrée tant le créneau "à l'ancienne" semble fonctionner. Quelques clichés de ces ambiances pris entre Paris et Avignon.

Cha Yuan, le thé autrement

Une nouvelle Maison de Thé s'est ouverte à Avignon, l'occasion pour l'amoureuse que je suis, d'aller faire un tour et vous faire découvrir ce lieu.

Avignon, blue note

A défaut d'aller danser sur le Pont d'Avignon hier, je suis allée faire un petit clin d'oeil à la journée de sensibilisation à l'autisme.  Le Pont à été habillé de bleu pour l'occasion, une petite féerie au soir couchant. Quelques images de cet évènement pour démarrer la semaine.

La Taverne Avedis, la Méditerranée dans le coeur à Avignon

Se rendre en Grèce ou en Arménie sans prendre un billet d'avion? Savoir accorder vins Grecs ou Libanais aux fameux meze? Simple comme bonjour ou presque. Embarquement pour la Mer Egée, direction la Taverne Avedis à Avignon.

L'adresse du mercredi chez Ginette et Marcel

Le mercredi synonyme de l'enfance trouve toute sa place ici, Ginette & Marcel est une ancienne épicerie devenue aujourd'hui Tartinerie. Elle fait la joie des amateurs et amatrices d'ambiance rétro...Allez, je vous emmène!

L'adresse thé du week-end, la Mirande

Dernier volet du week-end des gourmandes : La Mirande. Une belle adresse en plein coeur d'Avignon. Un hôtel-restaurant gastronomique chargé d'histoire et niché depuis sept siècles au pied du Palais des Papes, un endroit comme je les aime donc.

Vik Muniz, un artiste gourmand

Le travail de l'artiste Brésilien Vik Muniz est tout simplement impressionnant. Il joue, crée des illusions, demande à chacun de s'arrêter pour mieux décortiquer ses oeuvres. Ce n'est pas rien de s'arrêter, de stopper le temps, de le retenir pour contempler. 

J'ai toujours entendu dire "On ne joue pas avec la nourriture à table!". Que certains parents se ravisent et se rassurent, qu'ils aillent voir cela de leurs yeux. Leur progéniture leur apparaîtra peut-être soudain d'un autre oeil. Cette Joconde à la confiture et au beurre de cacahuète en est la preuve. 

Vik Muniz est à la Collection Lambert en Avignon et à l'Eglise des Célestins (le billet pour la Collection Lambert ouvre gratuitement l'entrée de cette installation).

Je vous invite aussi à vous rendre à l'Eglise Des Célestins, Muniz y a installé des oeuvres mettant en scène des tableaux de Van Gogh. 

Eglise des Célestins - Avignon

L'Eglise fut construite en 1389 par les Célestins sous Charles VI.

Harmonie de couleurs et de tons, les oeuvres se fondent au décor. L'oeil se promène et découvre des détails au fur et à mesure. L'installation est spectaculaire et prend une tout autre dimension.

Si vous aimez Van Gogh, allez à la Carrière de Lumières aux Baux de Provence. 


Je vous invite également à lire un autre article de Thierry Do Espirito sur L'atelier Ted et Eux .