Fin d'une semaine au Sud

Dans la Carrière des Baux de Provence

Résumé d'une semaine aux accents du sud, avec la visite d'une maison en plein coeur de ville et dont la toute petite cuisine a retrouvé un charme fou grâce à ses nouveaux propriétaires.

Du sud et de la Provence, avec la saveur d'un pastis à s'approprier en cuisine comme le Chef Lionel Levy de l'InterContinental à Marseille.

Cuisine toujours , ou plutôt une astuce à essayer, vue lors d'une soirée à la Carrière de Lumières aux Baux de Provence. Si vous passez dans la région, ne la manquez pas, elle fait aussi partie du parcours Marseille 2013.

Il y a eu aussi l'interview j'ai accordé au Café des Mamans. Vous y retrouverez mes conseils ici pour apprendre à vos enfants à apprécier les légumes.

Je vous souhaite une bonne cuisine et un bon week-end, que nous espérons tous un peu ensoleillé.

Accorder le Pastis en cuisine

Le Pastis tout le monde connaît, servi en apéritif avec quelques glaçons, un petit air de terrasse ensoleillée... Une image qui perdure. Pourtant La vrai subtilité c'est de cuisiner avec, mais pas n'importe lequel. J'ai découvert avec plaisir le pastis Henri Bardouin, une merveille. 

Food Truck Rétro à la Friche Belle de Mai

la semaine dernière je vous ai parlé de la folie des Food Trucks, j'en ai croisé un plutôt rétro qui peut donner de belles idées si vous êtes fan des années 50. Celui-ci est garé devant le restaurant à l'intérieur de la cour de la Friche Belle de Mai à Marseille qui devient Capitale de la Culture pour une année. 

Enfin une salade gourmande !

Au menu ou à la carte des restaurants, le terme galvaudé de "Salade gourmande" cache souvent des assemblages faciles. J'ai souvent des déceptions et lorsqu'elles n'en sont pas, je reste un peu sur ma faim. J'ai trouvé la mienne à en plein coeur de Marseille, on fait un petit tour ?

La Fête de la gastronomie, c'est samedi !

C'est le moment de se mettre à table, réjouissons-nous du savoir-faire de nos artisans car ce week-end c'est la fête de la gastronomie dans toute la France !  Depuis quelques années, la gastronomie est au devant de la scène. On parle de gastronomie, on mange gastronomique, on organise des salons autour de la gastronomie, j'en parle à ma façon ici sur Voyages autour de ma Cuisine comme d'autres passionné(e)s par le goût, le bon, le beau et le créatif. Ce qui me plaît avant tout c'est le partage et la découverte.

Gigi et les rameurs au Rowing Club de Marseille

Coup de coeur de la semaine, Gigi et les rameurs, un restaurant Marseillais comme j'aime avec des influences design plutôt diverses et pourtant très harmonieuses. Détour en image sous l'oeil de la Bonne Mère.

Tartines au beurre de sardine parfumé

Comme un air de Méditerranée avec un beurre de sardine aux accents orientaux. Avec les beaux jours qui s'installent dans le sud de la France, ce beurre est idéal pour l'apéritif ou servi en entrée sur de belles tartines de pain.

Orange Grahique

Une couleur dynamique, symbolisant l'activité, la joie de vivre et la création, l'orange est LA couleur à s'approprier en ce début de printemps. Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment un Portrait de Cuisine en particulier que je vous propose mais une balade dans des lieux et dans l'assiette.

Marseille avec vue...

Un week-end Pascal tenu éloigné du chocolat remplacé par une belle virée improvisée à Marseille, je dis oui tout de suite. Au bord de la Méditerranée, effet vacances immédiat assuré.