Comment choisir son riz et que faire avec ?

riz sauvage mélangé

Avec 465,3 millions de tonnes  produites dans le monde en 2012-2013, Oryza communément appellé riz, est l'une des premières céréales consommée au monde. Aliment de base dans les pays asiatiques, il est cependant servi sur toutes les tables de la Terre. Dans notre assiette, le riz fait son festival et sait accommoder les plats salés et sucrés.

Food Truck Rétro à la Friche Belle de Mai

la semaine dernière je vous ai parlé de la folie des Food Trucks, j'en ai croisé un plutôt rétro qui peut donner de belles idées si vous êtes fan des années 50. Celui-ci est garé devant le restaurant à l'intérieur de la cour de la Friche Belle de Mai à Marseille qui devient Capitale de la Culture pour une année. 

Les livres de cuisine, comment choisir ?

J'ai toujours aimé feuilleter des livres de cuisine. Le rituel est toujours le même : Je passe un long moment dans les rayons d'une librairie, je regarde les couvertures de bouquin et là c'est toujours la même chose, je ne sais que choisir. Après la Bible, qui est le livre le plus vendu au monde (si, si), le deuxième univers le plus aimé des Français semble être le livre de cuisine. Il y a pourtant de quoi être perdu la sphère gourmande. Je suis allée faire un tour pour vous, histoire d'en démêler avec toute cette affaire.