Que faire avec des tomates séchées ?

On trouve sur les marchés et dans les épiceries fines, des tomates sèches à réhydrater, des tomates semi-confites et des tomates séchées confites à l'huile d'olive. Comment les préparer et les accommoder ? En entrée ou en apéritif, la saveur des tomates séchées est délicieuse et parfumée.

Les bienfaits des fruits secs dans notre assiette

Depuis toujours, on fait sécher les fruits naturellement ou artificiellment au moyen de grands fours. Cette longue conservation nous régale toute l'année selon nos besoins et c'est tant mieux !

Riz long et Riz rond, comment les cuisiner

Ma verrine de tourteau et crevettes au riz Basmati

Deuxième épisode de la saga sur le riz, aujourd'hui on fait son choix entre les riz longs et les riz ronds... 

Comment choisir son riz et que faire avec ?

riz sauvage mélangé

Avec 465,3 millions de tonnes  produites dans le monde en 2012-2013, Oryza communément appellé riz, est l'une des premières céréales consommée au monde. Aliment de base dans les pays asiatiques, il est cependant servi sur toutes les tables de la Terre. Dans notre assiette, le riz fait son festival et sait accommoder les plats salés et sucrés.

Comment échapper aux plats traditionnels à Noël

Envie de saveurs différentes les soirs de Fête ? Marre du Chapon et des marrons ? Dressez une table des milles et une nuits, sortez vos épices et mettez-vous en cuisine. Les Fêtes de fin d'années peuvent commencer en un clic, avec cette sélection de recettes qui empruntent la route de l'Orient.

Ma Liste de Noël

Source Creative Ideas

Décembre a sonné, sortez coupettes, claironnez bullettes ! Noël se rapproche à grands pas ! J'ai commencé une liste qui s'est agrandie au fil du clavier...