Comment échapper aux plats traditionnels à Noël

Envie de saveurs différentes les soirs de Fête ? Marre du Chapon et des marrons ? Dressez une table des milles et une nuits, sortez vos épices et mettez-vous en cuisine. Les Fêtes de fin d'années peuvent commencer en un clic, avec cette sélection de recettes qui empruntent la route de l'Orient.

Apéritif Arménien avec des cigares farcis à la feta et pasterma   

Un velouté de citrouille au Garam Massala par exemple

 

A la viande, des plats qui se préparent à l'avance 

 

• Un délicieux curry à la mangue verte qui réchauffe les papilles
• A la viande Magret aux épices et sauce grenade 
• Un byriani tout doux à la volaille
• Aux épices, un poulet confit au miel 
• Une épaule d'agneau confite aux herbes et aux épices  
  

Végétariens, des mitonnés savoureux à servir seuls ou en accompagnement

• Un curry de légumes 
• Un riz aux légumes et aux épices
• Un air d'orient avec le riz iranien à la grenade et aux pistaches 
• Un légume qui sort de l'ordinaire, le panais cuisiné autrement

Version Mer pour ces recettes faciles à réaliser

• Avec une verrine de tourteau au crevettes et curry 
• Un Riz basmati aux crevettes 
• Créole avec un  Colombo de crevettes  
• Grec avec la recette de crevettes saganaki

Des desserts tout en douceur

• L'Italie et l'Inde réunies dans une verrine avec une Panna Cotta Tchaï 
• Ultra simple, un couscous sucré aux fruits secs  
• Toujours aux confins du Moyen-Orient Des bouchées à la rose et aux pistaches 

Cliquez sur les recettes et bon appétit !