Mozaïque et graphisme à Aveiro au Portugal

Après avoir été un port de pêche florissant au XVIème siècle, Aveiro est devenue la référence incontournable au Portugal en matière de faïence et de mozaïques. Même si le bleu est de rigueur, d'autres maisons affichent un style moins conventionnel.

Des maisons bleues à Aveiro au Portugal

Après avoir dégusté les délicieuses pâtisseries de la Confeitaria Peixinho, prenez le temps de vous promener à travers les rues d'Aveiro, les maisons en faïence ou peintes en bleu sont douces à regarder et le village magnifique à visiter. Quelques photographies de cette balade...

L'adresse pâtisserie à Aveiro, la Confeitaria Peixinho

Après notre premier périple fromage à Manteigas et la Serra da Estrela, on continue notre route en faisant une pause à Aveiro à l'Est du Portugal avec une bonne adresse de pâtisserie à découvrir.

Fin d'une semaine au Sud

Dans la Carrière des Baux de Provence

Résumé d'une semaine aux accents du sud, avec la visite d'une maison en plein coeur de ville et dont la toute petite cuisine a retrouvé un charme fou grâce à ses nouveaux propriétaires.

Du sud et de la Provence, avec la saveur d'un pastis à s'approprier en cuisine comme le Chef Lionel Levy de l'InterContinental à Marseille.

Cuisine toujours , ou plutôt une astuce à essayer, vue lors d'une soirée à la Carrière de Lumières aux Baux de Provence. Si vous passez dans la région, ne la manquez pas, elle fait aussi partie du parcours Marseille 2013.

Il y a eu aussi l'interview j'ai accordé au Café des Mamans. Vous y retrouverez mes conseils ici pour apprendre à vos enfants à apprécier les légumes.

Je vous souhaite une bonne cuisine et un bon week-end, que nous espérons tous un peu ensoleillé.

En provence, dans la cuisine d'Isa et Martin

Début de semaine avec un détour en Provence, dans la cuisine d'une maison de ville haute de trois étages mais tout en longueur. Après de nombreux travaux, les propriétaires, Isabelle et Martin, ont réussi à donner vie à une minuscule cuisine où l'on peut déjeuner ou dîner jusqu'à sept personnes.

C'est le week-end !

Si vous avez raté la semaine, voici un petit résumé de ce qui s'est passé.

En promenade, j'en ai profité pour aller visiter la ferme La Reboule à Avignon, une bonne adresse à retenir pour les fruits et les légumes et pour l'accueil chaleureux.

En parlant, légumes (et fruits), je vous ai dégoté une adresse qui fait rêver à Athènes avec les herbes de Daphnis et Chloé, à saupoudrer sur vos plats ou à utiliser en infusion.

Et puis, pour rêver un peu une inspiration déco toute trouvée dans cette maison et sa cuisine ouvrant sur la nature en Australie.

Passez un bon week-end !

Inspiration Australienne

Source Vintage Factory - crédit photo

Je suis fan des années 50, architecture intemporelle, mobilier affiné, simple. J'ai aimé la sélection du blog Vintage Factory, un vrai bonheur en photo.

Marimekko, la vie imprimée

crédit photo Marimekko

Marimekko, vous connaissez ? Les Stylistes Finnois de cette marque ont du ressort pour parer au manque de lumière. Ils dessinent des imprimés vivants et hauts en couleur. Prêt(e)s à mettre du peps dans votre cuisine  Suivez-moi.

Un Noël 100% Fait Maison

 

Noël, c'est magique. C'est une occasion toute particulière de se retrouver et de partager en famille des instants émouvants et tendres. Invitée par un couple d'amis, je me suis régalée d'une cuisine provençale et traditionnelle 100% fait maison. Un pur bonheur partagé au milieu de familles réunies.

Quinta de Vinhos, dégustation à Porto chez Avepod

Depuis quelques jours je n'ai qu'une idée en tête : Aller prendre l'air. Un week-end, quelques jours... Atterrir à Porto et commencer ma soirée chez Vinhos de Quinta, une association de producteurs de vins de Porto. 

Lentilles du Puy au Foie gras Maison

Deuxième étape de notre semaine bistrot, un petit salé au foie gras. Des lentilles du Puy (appellation d'origine contrôlée) et une belle terrine faite maison comme j'aime les préparer tout au long de l'année en y apportant des modifications, des saveurs différentes, des épices...La base est toujours la même et c'est tout simplement délicieux d'accorder les deux.

Tartines de Burrata au Pesto fait maison

 

La Burrata c'est un fromage Italien comme une mozzarella à la différence qu'elle est préparée à base de lait de vache et non de bufflonne. On en entend rarement parler et pourtant elle vaut le détour accompagnée d'un pesto.

Pizza Maestra !

Débutons cette semaine en faisant un détour par l'Italie avec la pizza. Plat simple s'il en est, la pizza est un des mets les plus connus et les plus populaires au monde. Les miennes sentent bon l'Italie, le basilic, la tomate fraîche et l'huile d'olive.

Cha Yuan, le thé autrement

Une nouvelle Maison de Thé s'est ouverte à Avignon, l'occasion pour l'amoureuse que je suis, d'aller faire un tour et vous faire découvrir ce lieu.

Dans la cuisine de Nat

Il y a quelques années, une grande et belle famille à investi un appartement spacieux en plein coeur d'Avignon. A l'époque, la cuisine était un lieu fermé, muré et terne. Deux grandes fenêtres s'ouvraient sur un salon. Une bonne dose d'imagination et de travaux plus loin et voici que renaît une cuisine lumineuse.

Dans la cuisine de Lau

 

Petit tour en Provence, non loin d'un village réputé pour le nombre de ses fontaines, dans la cuisine pleine de charme d'une touche à tout jamais à court d'idées.

L'adresse thé du week-end, la Mirande

Dernier volet du week-end des gourmandes : La Mirande. Une belle adresse en plein coeur d'Avignon. Un hôtel-restaurant gastronomique chargé d'histoire et niché depuis sept siècles au pied du Palais des Papes, un endroit comme je les aime donc.

Harissa maison

Pour lutter efficacement contre le froid, j'ai deux solutions gourmandes. Je bois des infusions comme ceci ou comme cela et je mange un plat chaud, comme un couscous par exemple parce que c'est un plat de l'hiver chaleureux et parfumé. Il est synonyme de partage et d'amitié, le gage d'une bonne soirée en somme. Il est quelque fois difficile de trouver une bonne harissa. Voici une recette afin de réhausser avec piment couscous et tajines.

Foie Gras à la Fève Tonka

Aujourd'hui, je poursuis mes préparatifs de fête avec une terrine de foie gras testée et approuvée depuis quelques années. Achetez le vôtre avec soin et d'origine française. La préparation du foie s'effectue en plusieurs étapes, je cuis le mien au bain-marie. Un foie frais, c'est pas très joli sous son emballage mais ça réserve de bonnes surprises ensuite.