Cake à la Feta, cheddar & tomates séchées

Un repas improvisé?

Et hop! rapide tour d'horizon dans mon placard et mon frigo...un cake à la feta, au cheddar & tomates séchées, voilà ce que nous allons préparer!

Cheddar Irlandais!

J'ai découvert ce fromage ce matin, moi qui suis une grande mangeuse de fromage je n'avais jamais vu celui-ci sur l'étal du fromager..

Il s'agit du cheddar Irlandais affiné à la Bière Guiness, on l'appelle le Cheddar Guiness.

Une petite merveille élaborée à base de lait de vache. De loin, comme ça,  on dirait une tomme avec des motifs Art Déco, c'est d'ailleurs ce qui à attiré mon oeil gourmand.

En bouche, il révèle des arômes corsés et doux à la fois. 

Il est parfait avec des pommes de terre chaudes ou une salade verte & un petit verre de Chardonnay...une délicieuse découverte.

Mon amie la Citrouille

Il fait encore une chaleur terrible, surtout ici dans le sud, mais nos amies les citrouilles peuplent les champs et se transforment en délicieux veloutés...