J'ai découvert ce fromage ce matin, moi qui suis une
grande mangeuse de fromage je n'avais jamais vu celui-ci sur l'étal du
fromager..
Il s'agit du cheddar Irlandais affiné à la Bière Guiness, on l'appelle le Cheddar Guiness.
Il s'agit du cheddar Irlandais affiné à la Bière Guiness, on l'appelle le Cheddar Guiness.
Une petite merveille élaborée à base de lait de vache. De loin, comme ça, on dirait une tomme avec des motifs Art Déco, c'est d'ailleurs ce qui à attiré mon oeil gourmand.
En bouche, il révèle des arômes corsés et doux à la fois.
Il est parfait avec des pommes de terre chaudes ou une salade verte & un petit verre de Chardonnay...une délicieuse découverte.
