Des figues fraîches à la feta...

Me revoici ! Un mois de Festival à travailler d'arrache-pied, à se coucher tard, se lever tôt. Un mois compliqué où se mettre en cuisine et vous emmener avec moi est devenue chose impossible. Je ne suis pas allée voir de spectacle, j'ai dîné tard le soir ici principalement, j'ai photographié la nuit ( Des preuves en image là.)

Je me suis régalée mais vous m'avez manqué. Pour fêter mon retour je vous propose un délice inattendu et tout simple : Des figues fraîches, de la feta et du miel de thym...

Tartines pour chaudes journées d'Eté

Deux jolies tartines pour rafraîchir les chaudes journées déjà bien installées ici, dans le sud. Facile et rapide à faire, il suffit de belles tomates du jardin, une belle huile d'olive et d'un peu d'imagination pour se régaler. 

Courgettes farcies à la feta

L'été a sonné en Provence, il fait beau et chaud depuis quelques semaines, soleil et cigales à perte de vue... La saison s'annonce brûlante. Pour agrémenter notre gourmandise, des courgettes rondes farcies à la feta et nappées d'huile d'olive.

Zaatar!

Ce n'est malheureusement pas LA formule magique qui permet de nettoyer sa cuisine en un rien de temps après un déballage de casseroles. Ce serait bien mais non...Le zaatar ce n'est pas ça mais un mélange ô combien agréable originaire du bassin Méditerranéen. Voyage autour de ma Cuisine vous propose une balade des plus parfumées en Orient.

Cake à la Feta, cheddar & tomates séchées

Un repas improvisé?

Et hop! rapide tour d'horizon dans mon placard et mon frigo...un cake à la feta, au cheddar & tomates séchées, voilà ce que nous allons préparer!

Crevettes saganaki

Oh miam! on part en Grèce! Envie de vacances & de douceur de vivre loin de tout, je vous propose aujourd'hui cette recette de meze plutôt facile est délicieusement parfumée.

Les crevettes mitonnent gaiement dans une petite poêle typiquement Orientale de l'Orient, le saganaki.

Istanbul

Istanbul, Byzance, Constantinople...

Ville magique, envoûtante coincée entre deux rives, l'Asie et l'Europe, séparée par le Bosphore. Istanbul, l'enchanteresse rythmée au son de l’appel des Muezzins s’éveille à toute vitesse dans les brumes matinales de son gigantesque fleuve filant jusqu'à la Mer Noire. La cité aux deux mille huit cent trente et une mosquées s’étend telle une pieuvre abritant autant de quartiers à l’intérieur desquels on se sent comme dans un village.