Voyages autour de ma cuisine: C'est bientôt la fête à Espelette!

Les 29 et 30 octobre, c'est la fête du Piment à Espelette

Ne la manquez pas, ne serait-ce que pour le folklore et

les dégustations autour de ce piment si particulier!

C'est dans ce village typique du Pays Basque que l'on fêtera la fierté locale du coin. Des cordes de piments joyeuses et colorées sont suspendues aux maisons.

On se sert du Piment d'Espelette dans de nombreuses recettes telles que la pipérade, l'axoa, la morue biscaye, la poêlée de scampis au piment d’Espelette, le thon basquaise, le« Chilindron »(agneau de lait au piment d’Espelette) mais aussi dans le chocolat, oui du chocolat au piment d'Espelette, c'est délicieux et inattendu.

Le samedi, faîtes votre marché!

Ce sera le moment de remplir votre panier de produits gastronomiques et de précieux piments. Dans les rues d'Espelette, profitez de l'ambiance autour d'apéritifs et au son des concerts.

Le dimanche, tout le monde à table!

Dans les restaurants et les bars du village des repas vous permettront de dégustez des spécialités.

L'après-midi, vous pourrez assister au festival de bandas ainsi qu'à un concours de pelote Basque au fronton du village.

C'est aussi l'occasion de faire un petit tour dans cette jolie région