Salon du Chocolat, c'est maintenant à Paris !



Le salon du chocolat édition 2013, débute ce lundi à Paris et va régaler les yeux et les palais gourmands de la planète. Autant dire que j'ai de la chance de pouvoir m'y rendre. Le Salon se divise en deux parties avec un accueil grand public et un autre réservé aux professionnels. C'est de ce côté que je serai. 

Financiers aux noisettes



On repart cette semaine avec un peu de douceur et des saveurs avec une recette de Financiers que je prépare d'habitude avec de la poudre d'amandes mais je que j'ai réalisé cette fois-ci avec de la poudre de noisettes. Le résultat est tout aussi délicieux pour cette variante automnale qui ne manque pas de peps et qui est toujours appréciée en cadeau de dernière minute. La recette après la vidéo, c'est par là.

Une tasse de Scrabble ?


Amusantes, des tasses et des mugs lettres de la célèbre marque Scrabble vues dans une vitrine parisienne, Petit modèle au singulier. Une jolie petite boutique qui fait à la fois épicerie, ustensiles de cuisine et arts de la table dans le 16ème. De face une lettre et son point, de dos la liste des points par lettre. Cela donne envie de se remettre au scrabble tiens...


Le Jambalaya façon rue Daguerre




Des saveurs au programme cette semaine avec une délicieuse recette venant tout droit de la Louisiane, le Jambalaya. Un plat coloré que j'avais adoré plus jeune lors d'un repas préparé par ma tante. Le dimanche on est toujours plein de bonnes intentions, on va faire son marché, on imagine son plat et on oublie la moitié des ingrédients....Alors on adapte !

L'adresse à part qui fait sens à Sens chez Miyabi

Une terrine de foie gras à part et des saveurs inédites, un vrai voyage

En visite dans la jolie ville de Sens, j'ai découvert un restaurant à part, le Miyabi, une belle adresse Franco-Japonaise, crée par Patrick Gauthier, à retenir si vous souhaitez sortir des sentiers battus.

L'Asiago, un fromage Italien à découvrir


L'Asiago, vous connaissez ? J'adore l'Italie et pourtant je n'en avais jamais goûté. Encore une nouveauté que j'ai découvert lors du Salon Gourmet à Paris. Que faire avec cette délicieuse et fondante meule au lait du vache du Nord-Est de l'Italie ?

Saint-Guénolé à l'honneur avec La Compagnie Bretonne du Poisson

C'est l'artiste Jean-Yves Le Marc qui a réalisé cette toile pour la famille Furic

Mon deuxième coup de coeur de la semaine va à la Bretagne, histoire de vous changer de nos amis Belges qui accompagnent ma sélection gourmande du Salon Gourmet. Cap sur la Compagnie Bretonne à Saint-Guénolé. 

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