La recette express du jour : Yaourt à la rose, fruits rouges et pistaches croquantes

Avec trois fois rien, de la couleur et des ingrédients poids plume on peut réaliser un dessert joli comme tout en très peu de temps.  Mon truc, un yaourt à la rose et aux fruits rouges ravivé par un sucre vergeoise tout doux et des pistaches croquantes.

Une seconde vie pour vos fruits dans un savoureux cake

S'il vous reste des fruits, il vaut mieux les transformer plutôt que de les jeter. J'aime préparer des cakes et des compotes pour les recycler et leur permettre une seconde vie. Voici une base de recette de gâteau rapide, économique et délicieusement simple à réaliser que vous pourrez adapter à votre guise.

Le Liban au dessert avec le Sfouf

C'est lundi et le début des vacances pour certains. Pour les autres, c'est à dire ceux qui n'y sont pas, je vous propose de commencer la semaine en douceur. Une savoureuse recette de dessert Libanais aux épices douces et surprenantes. Composé de curcuma, le sfouf se pare d'une belle couleur jaune et parfume divinement la cuisine d'anis et de coriandre à la cuisson. 

Riz au lait de coco et caramel

Fini le week-end ? Pour tolérer le lundi rien de tel qu'un dessert tout doux pour vous requinquer et commencer la semaine en beauté ! Une recette simple pour vous faire fondre de plaisir. 

La pâte de Coing de Mamé Do

Voilà des années que je lui réclame sa recette de pâte de coing et voici qu'elle m'arrive enfin. Cette douceur à tomber par terre est parfaitement goûteuse et fondante. Je vous la livre telle qu'elle m'a été rapportée par sa petite-fille, Laure. Tous les ans, à la même époque, elle passe son joli minois par la porte de ma boutique en m'interpellant d'un "Je prépare la pâte de coing, je t'en mets de côté ?"

Cheese-cake et crème au speculoos

Démarrons la semaine en douceur avec des cheese-cake, cette spécialité anglaise ô combien fondante et délicieuse...

Speculoos en verrine à la crème de marrons et yuzu

La photo d'une petite fée prise par sa wonder maman,  Barbaracadabra, en train de déguster un speculoos m'a inspiré un dessert avec ce biscuit doré des Flandres au goût caramélisé et à la saveur de cannelle.

La semoule au lait, un dessert roudoudou

Un dessert simple, rapide et enfantin? la semoule au lait est sans nul doute la solution idéale pour régaler les amoureux des petits pots de crème.