Quel vin au dessert ?

Le choix du vin pour le dessert est une tâche bien difficile, on veut souvent servir un Champagne alors qu'une multitude de vins conviennent tout aussi bien, si ce n'est mieux. Pour éviter les écueils dans les accords de saveurs, voici comment vous y retrouver avec les premiers fruits et desserts du printemps.

C'était cette semaine !

 

Ferme la Reboule à Avignon

Cette semaine, nous nous sommes mis à l'heure du printemps/été avec des recettes fraîches à servir à l'heure des déjeuners sur l'herbe.

Ce week-end, essayez, si vous ne l'avez pas encore faite, ma recette express pour transformer un yaourt nature en dessert gourmand à la rose et aux fruits rouges.

Utile en toutes circonstances, je vous ai montré comment transformer la recette sucrée de mes financiers en l'adaptant pour l'apéritif avec du romarin et du thym.

Et comme l'été se profile à toute allure, il est temps de revoir sa vaisselle et de jouer avec les couleurs du créateur Marimekko.

Enfin, pour découvrir quel gourmet se cache derrière les signes du zodiaque, mettons-nous à table avec le Taureau et Rose Comien.
Très bon week-end à tous

La recette express du jour : Yaourt à la rose, fruits rouges et pistaches croquantes

Avec trois fois rien, de la couleur et des ingrédients poids plume on peut réaliser un dessert joli comme tout en très peu de temps.  Mon truc, un yaourt à la rose et aux fruits rouges ravivé par un sucre vergeoise tout doux et des pistaches croquantes.

Mousse de fruits rouges à siroter

Quel délice, des fruits rouges mixés en mousse. C'est très simple à réaliser et terriblement bon! Prenons des framboises, une petite barquette, de la crème fleurette toute douce, du sucre glace, un peu de citron.