Passionnée par les saveurs et par la communication, je suis Consultante Culinaire.
Mon
rôle est de conseiller et d'apporter des solutions à
des entreprises désireuses de développer leurs produits et leur marque.
Je les aide ainsi à définir et à
développer leur l’univers selon leur positionnement autour d'une tendance saine
et d'une alimentation réfléchie.
Bien manger c'est l'essentiel !
La cuisine est un bienheureux hasard par lequel j’ai découvert un autre monde, celui des saveurs à l’infini.
Manger, déguster, déjeuner, dîner, grignoter, dévorer, casser la
croûte... Autant de synonymes sympathiques qui tendent à prouver que se
mettre à table est une acte louable pour nos estomacs chéris et nos
papilles en mal de sensations. Cuisiner, c’est transmettre et c'est aussi la mission d'un Consultant Culinaire. C'est
un véritable héritage qui permet de tisser des liens liés à la culture,
aux origines de chacun.
Le
choix des ingrédients est primordial, suivre une recette aussi. Une fois
acquise, on peut aisément remplacer tel ou tel ingrédient et donner sa
touche personnelle à un plat.
De belles pâtes fraîches, un pesto,
du parmesan, des pignons, des tomates cerises, le tout parsemé de
roquette... Il n’en faut pas davantage pour se régaler. La recette est
simple mais goûteuse.
Or, c’est de cela qu’il s’agit, du goût.
Celui des bonnes choses, certes, mais aussi et surtout de (re)trouver le
désir et le plaisir d’aimer manger, d’être en harmonie avec soi-même. En un mot, laissez émerger le désir des mets!
En dehors de ma vie de Consultante Culinaire
J'anime également des Ateliers Culinaires au cours desquels je vous aide à utiliser les épices en cuisine.
Toujours par passion, je suis devenue Photographe culinaire mais pas seulement... Je
photographie également des instants de vie et réalise des portraits et des
reportages pour le compte d'entreprises qui souhaitent valoriser leur
image et optimiser leur communication.
Pendant seize ans, j'ai tenu ma propre Epicerie Fine Méditerranéenne, Les Délices d'Orient. Située au coeur
d’Avignon, elle a voyagé à travers de multiples contrées au gré
de rencontres avec des amoureux de cuisine et de saveurs, des
nostalgiques de pays aimés, quittés à regret.
Valérie SEMENSATIS
