Fajita de saumon


Pas envie de ressortir les casseroles? Envie de se poser tranquillement alors que la faim vous tiraille?
Voici de quoi satisfaire en peu de temps les ventres criant famine au coin du canapé.



Avocat, saumon, yaourt aux herbes, citron, salade, poivre... 


Préparez le yaourt avec des herbes de votre choix (aneth, menthe, ciboulette). Prenez une fajita (Old Paso par exemple) et faîtes-la chauffer à feu doux dans une grande poêle.


Coupez votre avocat en deux puis en lamelles fines et enfin en petits carrés d'un centimètre environ. Tartinez la fajita toute dorée de yaourt puis disposez quelques morceaux de saumon et d'avocat, citronnez le tout puis poivrez.


Ajoutez la salade, refermez la fajita au moyen d'un petit pic, servez!


Pour 4 fajitas

2 ou 3 tranches de saumon
1/2 avocat
1/2 citron
du poivre
une poignée de roquette
100 gr de yaourt grec
des herbes fines

Bon appétit!

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