J'ai complètement craqué pour Lyon, ses bouchons, ses échoppes à l'intérieur du Vieux Lyon... Petit aperçu d'une balade qui donne drôlement faim et qui inspire les papilles!
Risotto aux cèpes
Selon
la région où l'on vit on peut trouver des cèpes soit sur les marchés,
soit en forêt...Avec ces jolis champignons récoltés, on pourrait
peut-être se mitonner un risotto...
Vanille, douce chérie
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| Photo Olivier Sybillin |
Avant d'atterrir dans nos petits pots de crème, la belle était utilisée par les empereurs Aztèques pour parfumer leur chocolat...
Déguster un vrai yaourt à Kalynja
Kalynja, joli nom pour un petit port situé sur la rive Asiatique du Bosphore à Istanbul. C'est avant tout LA ville du yaourt, partons pour cette douce destination...
Dolce Vita
Roma! Roma!
Italie, délicieuse patrie aux arômes ensoleillés, aux parfums qui exaltent la Méditerranée...Rome me voilà!
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| Forum Romain d'après original photo Benjamin Chavardes |
Vaisselle à l'ancienne
La vaisselle de nos grands-mères
m'inspire toujours de la douceur, des parfums de cuisine...
Délicieusement Rétro
La visite, hier, d'Un Siècle de Roulottes aux Journées du Patrimoine à St Quentin la Poterie dans le Gard, m'a donné l'irrésistible envie de retrouver des saveurs enfantines...
...comme celles contenues dans des petits pots de carton délicieusement rétro
Thé Blanc
Le thé blanc est un thé vert de Chine servi lors des cérémonies de fête. Il est légèrement fermenté avec des bourgeons et des jeunes pousses de thé.
Mon amie la Citrouille
Il fait encore une chaleur terrible, surtout ici dans le sud, mais nos amies les citrouilles peuplent les champs et se transforment en délicieux veloutés...
La pipérade de Xana
Spécialité Basque, la pipérade est servie en accompagnement. Facile à préparer et à cuisiner, elle est relevée du mythique Piment d'Espelette, Une recette toute simple pour certains soirs, un truc sans prise de tête moi je ne dis pas non....
Ma rentrée culinaire
Faire le plein de livres pour se régaler, c'est bon pour l'esprit, c'est comme repartir en vacances dans sa tête.
A chaque fois que je rentre dans une librairie, je me dirige directement au rayon Livres de Cuisine, c'est la fête à chaque fois. J'aime feuilleter ces ouvrages qui donnent faim, regarder de belles images et partir en balade avec l'auteur.
Voici ce que j'ai vu, essayé ces tout derniers temps...
Mousse de fruits rouges à siroter
Quel délice, des fruits rouges mixés en mousse. C'est très simple à réaliser et terriblement bon! Prenons des framboises, une petite barquette, de la crème fleurette toute douce, du sucre glace, un peu de citron.
L'heure des douceurs
L'heure des douceurs, c'est celui aussi des après-midi à prendre le thé, à oublier le temps, en dégustant des pâtisseries...éloge de la paresse et la volupté....
Alimentation des enfants et des ados, mes conseils de Consultante Culinaire
Pas toujours facile d'aborder l'alimentation des enfants, vous vous demandez comment leur faire aimer les légumes, comment varier leur alimentation, comment leur donner envie de cuisiner ? Suivez mes conseils de Consultante Culinaire au fil de ce blog et des interviews que j'ai donné au Café des mamans.
Conseils
- Comment faire manger bébé quand il refuse ses petits pots
- Comment faire manger des légumes aux enfants
- Comment ruser pour faire manger des légumes à vos enfants
- Que donner à vos enfants pour le goûter
- Les fruits secs, un vrai goûter pour les enfants
Recettes à faire avec les enfants
Des adresses pour les enfants
Istanbul
Istanbul, Byzance, Constantinople...
Ville magique, envoûtante coincée entre deux rives, l'Asie et l'Europe, séparée par le Bosphore. Istanbul, l'enchanteresse rythmée au son de l’appel des Muezzins s’éveille à toute vitesse dans les brumes matinales de son gigantesque fleuve filant jusqu'à la Mer Noire. La cité aux deux mille huit cent trente et une mosquées s’étend telle une pieuvre abritant autant de quartiers à l’intérieur desquels on se sent comme dans un village.
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