Les petits bonheurs s'accumulent cette semaine encore avec une sélection de produits gourmands pour les fêtes. J'ai choisi une table à l'Italienne pour faire comme si nous partions à Capri pour regarder la baie en dînant d'un risotto.
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Polenta, Petit Salé.. Que faire avec des restes ?
Dernier volet de notre semaine bistrot avec une verrine préparée avec les restes de nos recettes de polenta et de notre petit salé préparé avec du foie gras maison. L'ultime petite touche, ce sont des girolles toute dorées.
La polenta, c'est facile !
Cette semaine on revisite les petits plats qui revigorent après de fraîches journées souvent grises et pluvieuses avec des saveurs simples mais ô combien goûteuses. Deux ingrédients simples, la polenta, les lentilles du Puy et trois touches de saison... Le tout dévoilé en fin de semaine. On commence ?
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