Colombo de poisson et crevettes

 

Après Marseille, un petit tour à Porquerolles. Divine île sans voiture (oui oui, ça existe) où tout se fait à vélo. Un petit paradis à vingt minutes de la Presqu'île de Giens en bateau. Qui dit Méditerranée, dit poisson... Un petit frichti ça vous dit?

Mon curry de légumes

A lui tout seul le mot curry évoque la chaleur d'un mijoté. Il désigne aussi bien le plat cuisiné que le mélange d'épices en poudre. En Inde, Il existe plus d'une centaine de curry, on fait des currys de viandes, de légumes, de poissons, de crustacés...Il peut être plus ou moins pimenté, c'est à vous de choisir. Le curry Thaïlandais, sous forme de pâte, est d'ailleurs bien plus piquant que l'Indien. C'est ce dernier que je préfère car il est plus crémeux, voici de quoi régaler quatre personnes.

Infusion Stambouliote

Parce que c'est le bon moment pour s'y mettre, notamment parce que ça réchauffe et aussi parce que c'est bon (pour le détox, ça marche mais faut pas que ça devienne une obsession) je vous invite à découvrir cette délicieuse boisson bue à Istanbul...