Depuis environ 7 000 ans avant Jésus-Christ, l'homme récolte des
pistaches. Fruit déclaré royal par la Reine de Saba, qui réservait à elle
seule la dégustation, les pistaches ont longtemps été utilisées comme
colorant. Délicieuses à grignoter, elles sont aussi parfaites dans une
cuisine salée et sucrée.
